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珍珠港网上娱乐场-端午的粽子,吃来吃去还是这个最可口,配料简单,儿子最爱吃

2020-01-08 09:23:31

珍珠港网上娱乐场-端午的粽子,吃来吃去还是这个最可口,配料简单,儿子最爱吃

珍珠港网上娱乐场,又是一年端午时,每年的农历五月初五即为端午节,又叫做端阳节、午日节、五月节等。端午节是个很隆重的节日,有吃粽子、吃鸡蛋、采艾蒿、艾草、喝雄黄酒、赛龙舟的习俗。

“粽子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。”这是旧时流行的一首描写过端午节的 民谣。端午节吃粽子,古往今来,中国各地都一样,甜粽、咸粽成了端午的一个习俗,一道粽子包含了端午浓浓的节日气氛。

自己包粽子比买的好吃,做法也不难,包了多年粽子,吃来吃去我还是觉得用简单的配料最可口,宝妈家最喜欢的就是用芸豆、面豆和蜜枣包的粽子,微甜不腻,品的是米糯粽香,百吃不厌烦,我家儿子超级喜欢,所以每次我都会多包些煮熟,保鲜袋里扎好,冷冻保存能吃好长时间,吃的时候蒸一蒸,也很方便。

自己包粽子的好处有两个,一是馅料随意,能按照自己喜欢多口味灵活掌握;二是经济实惠,外面的粽子最便宜的也要2.5元1个,包粽子的同时也是一种节日的气氛和乐趣,大人孩子齐动手,这个端午味儿真浓!

【芸豆蜜枣粽】

食材:圆粒糯米1500克,红花芸豆+面豆共500克,蜜枣500克,鲜粽叶80个左右,棉线,马莲草

此食材的量是80左右个粽子

做法:

1 准备一下食材:糯米、蜜枣、豆都准备好。这个量比较大,大家做的时候灵活掌握

2 糯米和豆洗一洗,放到大盆里浸泡6小时左右,我这个泡了一夜,然后控一下水;马莲草泡软,粽叶洗净,开水里烫一下,这次的鲜粽叶太小了,后边我又备了一袋真空包装的鲜粽叶

这种就是真空包装的大粽叶,也是洗净烫一下再用,这种粽叶煮熟后的粽子是深绿色的,上边的普通窄鲜粽叶熟后发白呈浅色。这次我用大粽叶包了三角粽,小粽叶包了四角粽。

3 以三角粽为例。只用单叶包三角粽,三角粽好操作比较简单一些。首先取一片粽叶,硬梗的部分剪掉不要,卷成个三角筒;放入米豆、蜜枣,再盖上一层米;左右两边往里推一下,顶端压下来包住米,用马莲草捆住即成,也可以用棉线,怎么方便怎么来。

4 包好的粽叶码入电压力锅,挤着放,加入和粽子齐平的清水,盖上盖子,压制35分钟,香喷喷,软糯香甜的粽子就做好了。泡透、用压力锅压熟的粽子省时,也不用担心有硬心,做一次成功一次。

个人觉得粽叶捆紧一点更好吃,口感好,还有点小筋道

用花芸豆和面豆包粽子满口的豆香,增食欲,一颗蜜枣甜度刚刚好,大人孩子都吃不烦,健康粽叶,原汁原味更好吃哦!

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!